杏拾亭 の日記
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おでん
2011.10.25
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今年はおでんをやってみます。
たまご・牛すじ・大根・ゆば・・・
味付けのベースは決まってますが・・・店主にお願いしたらオリジナルの味付けを
してくれるかも。。。
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さんまの燻製
2011.10.25
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さんまの燻製をサラダに入れました。
しかも白い短冊に見えるのは大根でもなくリンゴでもなく梨なんです。
これがめっちゃ合います
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穴子一夜干し
2011.10.25
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山陰産の穴子を一夜干しにして焼きました。
うまみがしっかりと出てくる一品です。
いい穴子が入ったときにおすすめで出しますのでご賞味ください
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いかすみ塩やきそば
2011.10.08
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昨晩は以前テレビなどの取材をよく受けていた十三のお好み焼きへ食事に・・・
せっかくなので杏拾亭人気Ｎｏ.１の「いかすみ塩やきそば」の話をしたところ、明日試食しておかあさんが満足すればメニューにいれるとの…
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ランチ
2011.09.22
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平日のみランチをやってますが、、、今日のランチはブリ照り焼き・クリームコロッケ・豚ヒレカツ２個・・・食後はコーヒーがついて７００円。。。
ごはんはおかわりもできるので食べ応えもありますよ!!
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韓国風の巻き寿司
2011.09.19
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お客さんに教えていただいた料理を今週のおすすめメニューにさせていただきました。料理名は「韓国風の巻き寿司」。〆に１本は多いなぁという方のために半分のハーフサイズもご用意いたしましたのでお店に来られた際…
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焼きそば
2011.08.28
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明日メニューでのせますが、
イカスミ塩焼きそば・・絶賛です
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新メニュー
2011.08.22
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先週の展示会に行って色んなメニューのイメージがでてきました。。。１０月にはぜひとも発表いたします
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居酒屋産業展２
2011.08.18
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初日はお酒コーナーに入り浸り（笑）お肉に合う日本酒やみぞれ酒、カルピスサワーなど女性向きの商品を飲みまくり(^_^;)お店で使いたいですね‼２日目は食べまくり・・頑張って勉強します（笑）
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居酒屋産業展
2011.08.16
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明日から東京で３日間開催される居酒屋産業展へ行ってまいります。
食材・飲料以外にも役立つ事を店長のかわりにお勉強してきます